7月18日，永輝超市西湖萬達(dá)店正式調(diào)改開業(yè)。

這是繼青山湖萬達(dá)調(diào)改店之后，永輝超市南昌第二家全面對(duì)標(biāo)胖東來自主調(diào)改的門店，旨在為洪城百姓打造融合高品質(zhì)商品與暖心服務(wù)的新型社區(qū)生活中心。

位于西湖區(qū)萬達(dá)廣場(chǎng)的永輝超市，是周邊社區(qū)重要商業(yè)配套。經(jīng)過系統(tǒng)性重構(gòu)，超2800平方米的賣場(chǎng)將原有的11821支商品下架5678支，新增商品3882支，新增比例超33%。調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來標(biāo)準(zhǔn)的80%，進(jìn)口商品占比達(dá)13%，烘焙、熟食等鮮食比例從原先的5%增至20%，形成了“民生優(yōu)品+區(qū)域特色+品質(zhì)甄選”的立體化商品矩陣。

商品煥新：從本地特色到胖東來同款

走進(jìn)調(diào)改后的門店，麥香撲鼻。烘焙區(qū)的“核桃滿滿”面包選用新疆大核桃，搭配黃芥末乳酪餡，香氣四溢；“豐收的喜悅”融合南瓜、紫薯、紅薯與乳酪，口感豐富。門店在推出新品的同時(shí)，也保留了肉松卷、椰皇包等傳統(tǒng)經(jīng)典商品。

熟食區(qū)升級(jí)顯著，透明廚房讓烹飪過程一目了然，新增的早餐、夜宵、家庭聚餐等場(chǎng)景化產(chǎn)品豐富多樣。江西本土鹵味品牌“煌上煌”的鴨脖、鴨翅等產(chǎn)品占據(jù)顯眼位置。

同時(shí)引入的九多肉多、雙匯、洽禾三家與胖東來同源的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，帶來了香辣豬蹄和五香豬蹄等招牌單品。現(xiàn)場(chǎng)自制的小龍蝦口味多樣，烤雞、烤鴨、蜜汁雞翅皮脆肉嫩，手工大包子餡料飽滿。

食百區(qū)重點(diǎn)推介南昌本地特色好物，同時(shí)陳列著DL啤酒、自由·愛白酒、DL果汁等多款胖東來同款商品。永輝自有品牌如詠悅匯小酌、100%果汁等也為品質(zhì)生活提供多元選擇。

服務(wù)升溫：細(xì)節(jié)之處更顯關(guān)懷

調(diào)改后的賣場(chǎng)空間煥然一新，門店打破傳統(tǒng)強(qiáng)制動(dòng)線設(shè)計(jì)，拓寬過道，讓購物動(dòng)線更自由，同時(shí)將貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，使商品陳列一目了然，提升了視野通透度和商品易取性。

服務(wù)升級(jí)盡顯人文關(guān)懷：顧客休息區(qū)配備身高測(cè)量儀、血壓計(jì)等便民設(shè)施；寵物安置區(qū)設(shè)置寵物專屬飲水盆。肉禽柜臺(tái)提供精細(xì)化加工服務(wù)，海鮮區(qū)承諾“只賣海鮮不賣水”，并提供全流程處理服務(wù)。

食品安全是調(diào)改重點(diǎn)。門店嚴(yán)格執(zhí)行商品溯源管理，對(duì)水果進(jìn)行糖度檢測(cè)，果切執(zhí)行“468原則”，鮮度敏感商品推行日清折價(jià)機(jī)制，不售賣隔夜商品，保障食品安全。

人才筑基：匠心團(tuán)隊(duì)鍛造幸福工程

調(diào)改不僅提升了顧客購物體驗(yàn)，還拉動(dòng)了就業(yè)。門店員工團(tuán)隊(duì)從90人擴(kuò)容至138人，新增48個(gè)就業(yè)崗位，平均薪資提升至5100元以上。同時(shí)增設(shè)員工食堂與休息室，縮短營業(yè)時(shí)間，讓員工更好兼顧家庭。

永輝推進(jìn)的“工匠計(jì)劃”，以《全國技工崗位技能標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)，覆蓋果切、水產(chǎn)等七大核心崗位，目標(biāo)是培養(yǎng)“萬名技工”專業(yè)隊(duì)伍，推動(dòng)高級(jí)技工及教練實(shí)現(xiàn)“萬元薪酬”，破解行業(yè)“技工荒”，夯實(shí)服務(wù)根基。

永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“當(dāng)專業(yè)被尊重，每個(gè)崗位都會(huì)發(fā)光，將美好傳遞給顧客?！?/p>

永輝超市江西大區(qū)調(diào)改負(fù)責(zé)人稱：“西湖萬達(dá)店作為南昌第二家‘胖改店’意義重大?！闭{(diào)改融入了胖東來“以人為本”的經(jīng)營理念，其經(jīng)驗(yàn)將為江西區(qū)域升級(jí)提供參考。

此次調(diào)改體現(xiàn)了永輝扎根南昌、服務(wù)南昌的決心，是南昌市建設(shè)全國性消費(fèi)中心城市、西湖區(qū)優(yōu)化區(qū)域商業(yè)布局的實(shí)踐案例。

未來，永輝將持續(xù)學(xué)習(xí)胖東來經(jīng)驗(yàn)并本土化實(shí)踐，預(yù)計(jì)到2026年春節(jié)前全國調(diào)改門店數(shù)量將突破300家。永輝將堅(jiān)持品質(zhì)零售路線，成為更適合中國主流家庭的國民超市，為城市消費(fèi)提質(zhì)增效注入新活力。

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