8月15日，肯德基旗下能量輕食品牌KPRO肯律輕食在北京舉辦品牌發(fā)布會(huì)，正式公布“安心好品質(zhì) 均衡好輕食”全新品牌主張以及六大安心承諾。未來，KPRO肯律輕食會(huì)秉持這一主張，持續(xù)推進(jìn)門店拓展計(jì)劃，進(jìn)入更多城市，把可感知的品質(zhì)保障和可信賴的消費(fèi)體驗(yàn)帶給更廣泛的消費(fèi)群體。

會(huì)上，中國烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合KPRO肯律輕食發(fā)出倡議，呼吁“嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材，恪守品質(zhì)管理，讓消費(fèi)者吃得安心；科學(xué)搭配食材，均衡膳食營養(yǎng)，讓消費(fèi)者吃得健康”。該倡議體現(xiàn)了供需雙方對食品安全和合理膳食的共識(shí)，有助于滿足居民不斷增長的營養(yǎng)健康需求。

中國烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長霍海梅（右3）、肯德基中國品牌總經(jīng)理汪濤（左3）、中國食品科技學(xué)會(huì)理事范志紅（左2）、百勝中國首席顧客官陳琦（右2）、肯德基中國大區(qū)營運(yùn)副總裁徐菁睿（左1）、肯德基中國大區(qū)營運(yùn)副總裁包瑩瑞（右1）聯(lián)合發(fā)布“安心好品質(zhì)，均衡好輕食” 倡議

肯德基中國品牌總經(jīng)理汪濤介紹，KPRO肯律輕食是肯德基旗下的能量輕食品牌，品牌名“肯律”源于傳承“肯”家的好滋味與好品質(zhì)，以新鮮美味喚醒滿滿能量，期望與消費(fèi)者一同探索“律”動(dòng)生活的無限可能。

肯德基中國品牌總經(jīng)理汪濤致辭

布局輕食產(chǎn)業(yè)，KPRO肯律輕食首次重磅推出“安心六承諾”

如今，我國居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)正朝著營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變。在行業(yè)實(shí)踐中，輕食將“營養(yǎng)”和“健康”更好結(jié)合，逐漸從“小眾選擇”變?yōu)椤按蟊娙粘！?。為?guī)范行業(yè)發(fā)展，中國烹飪協(xié)會(huì)在2022年制定了《輕食營養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)指南》，明確了輕食的內(nèi)涵、營養(yǎng)設(shè)計(jì)、加工烹飪方式和供餐要求。

以該指南為依據(jù)，KPRO肯律輕食借助肯德基成熟的供應(yīng)鏈體系和一貫的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，主打谷物能量碗、燜飯能量碗、帕尼尼和多多卷系列招牌主食。通過嚴(yán)選新鮮食材，特調(diào)秘制風(fēng)味，采用煎烤拌為主的烹飪方式，為消費(fèi)者提供從源頭到餐桌的品質(zhì)保障，力求呈現(xiàn)新鮮美味和現(xiàn)做口感。

KPRO肯律輕食豐富多樣的主食品類

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，KPRO肯律輕食首次推出“安心六承諾”，即使用可生食雞蛋、果蔬必經(jīng)三道清洗、食材四大溫區(qū)存儲(chǔ)、每個(gè)食材都有自己的時(shí)間管理、控糖控鹽用心調(diào)味、“四類六種”科學(xué)搭配。

KPRO肯律輕食“安心六承諾”發(fā)布

圍繞“安心六承諾”，中國食品科技學(xué)會(huì)理事、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)食物與烹飪營養(yǎng)分會(huì)副主委、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授范志紅，北京營養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事顧中一，百勝中國首席顧客官陳琦分別從營養(yǎng)科學(xué)落地、消費(fèi)者視角的健康升級和KPRO肯律輕食的實(shí)踐探索等方面展開討論。

中國食品科技學(xué)會(huì)理事范志紅（右2）、北京營養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事顧中一（右1）、百勝中國首席顧客官陳琦（左1）現(xiàn)場分享

養(yǎng)成合理膳食模式 助力健康中國建設(shè)

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，中國烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長霍海梅指出，輕食不應(yīng)只是簡單的“蔬菜疊加”，而應(yīng)是在營養(yǎng)科學(xué)指導(dǎo)下的精準(zhǔn)配比。消費(fèi)者要科學(xué)認(rèn)識(shí)輕食的健康價(jià)值，主動(dòng)選擇品質(zhì)有保障的輕食產(chǎn)品。

中國烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長霍海梅致辭

肯德基中國品牌總經(jīng)理汪濤表示，推動(dòng)健康餐飲生態(tài)發(fā)展，既要在食品源頭筑牢安全防線，也要讓公眾養(yǎng)成合理的膳食模式。

值得注意的是，在社會(huì)各界共同努力下，“不合理膳食是威脅我國國民疾病發(fā)生最主要因素”這一現(xiàn)實(shí)逐漸被居民了解。國家衛(wèi)健委數(shù)據(jù)顯示，在健康中國戰(zhàn)略推動(dòng)下，居民健康素養(yǎng)水平穩(wěn)步提升，2024年達(dá)到31.87%，比2023年提高2.17%。

餐飲業(yè)連接著食品供給端，也承擔(dān)著向大眾普及健康營養(yǎng)觀念的重要責(zé)任。未來，KPRO肯律輕食將繼續(xù)以提供安心品質(zhì)的輕食產(chǎn)品、普及科學(xué)營養(yǎng)觀念為使命，提高居民飲食健康水平，共同推動(dòng)食品健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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